Evenementen Academiegebouw en Faculty Club
Voor evenementen in het Academiegebouw en de Faculty Club kunt u kiezen uit een aantal speciaal samengestelde buffetten en recepties.
Oratie en promotierecepties (1 uur)
Na afloop van uw oratie of promotie, verzorgen wij graag voor u een receptie in de receptieruimte van het Academiegebouw. Speciaal voor deze gelegenheid zijn feestelijke en smakelijke 1-uurarrangementen samengesteld. Wij bieden u ook de mogelijkheid om, op verzoek vooraf, uw receptie een half uur langer te laten duren.
| Receptie Libertas - € 8,75 pp. |
| Extra glas prosecco bij ontvangst + € 1,- |
| Frisdranken |
| Vruchtensappen |
| Bier |
| Huiswijnen |
| Tafelgarnituren - zoute nootjes |
|
Receptie Leiden - € 12,75 pp. |
| Extra glas prosecco bij ontvangst + € 1,- |
|
Frisdranken |
|
Vruchtensappen |
|
Bier |
|
Huiswijnen |
|
Blokjes boerenkaas |
|
Ambachtelijke bitterballen |
|
Diverse worstsoorten met grove mosterd |
|
|
|
Receptie Rapenburg - € 15,50 pp. |
| Extra glas prosecco bij ontvangst + € 1,- |
|
Frisdranken |
|
Vruchtensappen |
|
Bier |
|
Huiswijnen |
|
Koud komkommersoepje met sesam in een shooterglas |
|
Lauwwarme pittige rivierkreeftjes |
|
Gehaktballetjes van het Gasconne rund |
|
Blokjes pesto-pijnboompittenkaas |
|
|
|
Receptie UniversiTea - € 18,50 pp. |
|
Incl. bij ontvangst een glas prosecco |
|
Koffie & thee |
|
Jus d’orange |
|
Luxe plat en bruisend water |
|
Scones met clotted cream |
|
Diverse soorten muffins met marmelade |
|
Rijkelijk belegde sandwiches |
|
Heerlijke bonbons en friandise |
| Uitloop recepties - € 3,- pp. |
|
U kunt, op verzoek vooraf, uw receptie een half uur verlengen; uw gasten krijgen recpetiedrankjes geserveerd. |
Genoemde recepties duren een uur, zijn inclusief BTW, bediening en huur van materialen. Genoemde prijzen gelden voor reguliere werkdagen.
Buffetten Faculty Club
De buffetten kunnen gereserveerd worden vanaf 20 personen. Een buffet bestaat uit warme en koude gerechten, het is mogelijk om warme en koude gerechten van verschillende buffetten met elkaar te combineren.
|
Faculty Club Buffet 1 - € 42,50 |
|
Koude gerechten |
|
Salade mozzarella met romatomaatjes en verse basilicum |
|
Salade met Friese Wolvega kaas, peer en walnoten |
|
Groene salade met een huisgerookte entrecote, gesneden à la carpaccio |
|
Vissalade met gerookte makreel en gamba’s met rode biet en dille |
|
|
|
Warme gerechten |
|
Marokkaanse lamstoofschotel met koriander, komijn en verse groentes |
|
Groentecurry met kokos, limoen en citroengras |
|
Bretons vispotje met zalm, gamba’s, mosseltjes en zeewolf |
|
Cashewkip, kippendijen gemarineerd met honing, geitenkaas en cashewnoten |
|
Catch of the day |
|
Faculty Club Buffet 2 - € 44,50 |
|
Koude gerechten |
|
Salade met Hollandse garnalen, rivierkreeftjes, appel en crème fraîche |
|
Carpacciosalade met truffel en oude kaas |
|
Spinakopita bladerdeeghapjes gevuld met olijven, fetakaas en spinazie |
|
Charcuterie assortiment van vleeswaren met een rosevalsalade |
|
|
|
Warme gerechten |
|
Kabeljauw met mozzarella, pestosaus en pomodori-tomaatjes |
|
Pikante varkenshaaspuntjes met taugé, paksoi en Japanse sojasaus |
|
Mediterraanse gepofte groentes met courgette, aubergine, paprika, oesterzwammen en tomaat |
|
Stoofpotje van kalfswang met oud Hollandse specerijen |
|
Catch of the day |
|
Faculty Club Walking dinner - € 52,50 |
|
Koude gerechten |
|
Tumbler gevuld met garnaaltjes en truffelmayonaise |
|
Bordje gerookte Simmentaler rund ribeye met een dressing van sesam en lente-ui |
|
Bordje van gerookte en gemarineerde witte tonijn met een yoghurt-dillesaus |
|
|
|
Warme gerechten |
|
Kopje pittige Thaise pindasoep |
| Gehaktballetjes van het Gasconne rund in een pomodorisaus |
|
Rosevalaardappeltjes uit de oven met rozemarijn |
|
Lasagne gemaakt met wilde spinazie en romatomaatjes |
|
Alaska zalm met limoen en saffraan |
|
Catch of the day |
|
Dessert - € 8,50 |
|
Triffle of dessert naar keuze |
Genoemde arrangementen zijn inclusief BTW, bediening en huur van materialen.
Genoemde prijzen gelden voor reguliere werkdagen.
De Faculty Club is een ontmoetingsplaats voor de universitaire gemeenschap van Universiteit Leiden en is geen openbare gelegenheid.